想當年被名古屋人問說:「既然你是台灣人,那你知道台灣拉麵嗎?」

嗯──嗯……(思考中)
對不起,我只聽過牛肉麵和擔仔麵之類……(愧疚臉)

直到後來拿到觀光小冊子,看到官方手冊內的說明:

1451467282265 1451467384681

「醬油湯底的麵條,佐以份量十足的肉燥、韭菜和辣椒,就完成這道台灣沒有的『台灣拉麵』。」

來跟著我唸一遍台灣沒有的台灣拉麵

沒錯這玩意根本就是名古屋的特產啊啊啊!把我的愧疚還來!(掀桌

不過,硬要說起來,這東西的製作人也的確是台灣人沒錯。
根據維基百科訪談,1970年代,位於日本的台灣料理店「味仙」的店長先生在做擔仔麵時,因為自己喜歡辣的,於是就調整了一下。

噹噹~~台灣拉麵(原型)誕生!

本來只是一道私房菜啦,但是朋友表示:
給我把它列到菜單裡啊!」

但是要叫什麼呢?嗯~
啊、既然是台灣人做的,那就叫台灣拉麵吧~~

台灣拉麵「咚」地一聲進入了菜單。

接著在1980年代中期開始,日本興起了一波吃辣的風潮。

於是台灣拉麵就成為了名古屋名產啦~~(掌聲鼓勵)

現在在名古屋的超市和商店,到處都可以看到寫著大大的「台湾ラーメン(台灣拉麵)」的泡麵包、料理、調理用的麵……

 

那麼吃起來究竟如何呢?根據吃過的人表示,雖然日本人覺得他是「激辛」(非常辣)

但是對台灣人來說可能就是…比小辣又不辣一點點的程度?

 

順帶一提,後來還發展出了台灣拌麵(台湾まぜそば),最近似乎還在研發新的「台灣XX麵」……

名古屋的大家,我們可以換個名字嗎?加個風變成台灣風之類的也好啊?

不要取一個連自己都會誤會的名字啊拜託!

 


*圖片和資料來自名古屋觀光指南維基百科訪談

發表迴響